IMG_2650.JPG

DOMAINE CLAVEL

UNE HISTOIRE DE FAMILLE

De Père en Fille…

Descendante d’une famille qui travaille la vigne depuis 1640, Claire Clavel Femme Vigneronne œuvre au quotidien pour continuer l’histoire de plusieurs générations.

Épaulée par son père Denis et pouvant compter sur une équipe de femmes et d’hommes qui sont la richesse de son entreprise, Claire conduit les 80 hectares de son domaine à la recherche de toujours plus de caractères, d’authenticité et de convivialité.

_DSC0407.jpg
IMG_1124.JPG

Engagé dans une viticulture durable le Domaine Clavel travaille ses vignes en ayant le souci de l’environnement. Le maintien de la diversité biologique de l’écosystème viticole est un enjeu quotidien.

Chaque intervention est raisonnée pour limiter son impact. Une connaissance précise de la terre, l’observation attentive de la météo et une réflexion permanente sont les clés de la viticulture de demain. En cohérence avec ses principes le Domaine Clavel a intégré la démarche Terra Vitis en 2010 et Haute Valeur Environnementale (HVE 3) en 2019 pour garantir à ses clients transparence, traçabilité et qualité.

LES VINS

Côtes du Rhône villages saint Gervais 

clair de lune

Cépages

60% Grenache

30% Syrah

10% Mourvèdre

Belle robe rouge grenat

Son nez, intense et puissant

La bouche est ronde

Accompagnement :

 viandes, magret de canard, bœuf à la ficelle, lapins aux olives, les plats épicés.

clair_de_lune_rouge.png

Côtes du Rhône villages saint Gervais 

clair de lune

Cépages

30 % Viognier

70 % Roussanne

C’est un vin puissant et équilibré, Belle longueur en bouche, sur des arômes de pêche et de poire.

Accompagnement :

des plats exotiques, 

foie gras, Saint

Jacques, lapin chasseur.

clair_de_lune_blanc.png

COTES DU RHONE VILLAGES SAINT GERVAIS

Eclipse

​​

Belle robe rouge carmin aux reflets grenats

Le nez exhale des arômes puissants et élégants

La bouche est ample, crémeuse et délicate

Accompagnement :​

Viandes, plats épicés

Eclipse.png

Côtes du Rhône 
REGULUS Rouge

Cépages

60% Grenache

30% Syrah

10% Marselan

Belle robe rouge carmin, brillante et profonde

Le nez, puissant et charmeur

La bouche est souple et ronde.

Accompagnement :​

Viandes grillées, apéritif, tarte fine

Régulus rouge.png

Côtes du Rhône 
REGULUS blanc


Cépages

60 % Viognier

20% Grenache

20% Marsanne

Jolie robe jaune pâle aux reflets dorés

Son nez, très expressif, révèle des arômes de fruits exotiques

Accompagnement :

Apéritif, plats exotiques épicés, poissons

Régulus blanc.png
Régulus rosé.png

Côtes du Rhône 
Regulus rosé

Cépages
90% Grenache
10% Syrah

Très belle robe rose pâle aux reflets saumonés
Le nez est intense
La bouche est ronde et fraîche

 

Accompagnement :​
Plat d’été, salades composées, entrées froides, grillades, charcuteries

Côtes du Rhône villages saint Gervais

Syrius

Cépages

30 % Viognier

70 % Roussanne

Sa robe, limpide et brillante

Le nez, élégant est

d’une jolie complexité

La bouche est ample et riche.

Accompagnement :

 Cake aux olives, risotto, pomme de terre 

syrius_verte.png

Côtes du Rhône villages saint Gervais

Syrius

Cépages

70% Grenache

30% Syrah

Belle robe rouge carmin

Le nez est expressif

La bouche est ronde et concentrée

Accompagnement :

 Gibier (sanglier) d'agneau ou lapin (aux olives).

syrius_rouge.png