CLAUDE BOUZIGE
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Claude est agriculteur depuis 1988. Il est intégré à la cave des Cellier des chartreux. Né à Saint Gervais dans la maison familiale, il est initié depuis son enfance au métier de viticulteur.
L'HISTOIRE
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Après avoir était pendant 17 ans ouvrier dans les vignes, il a décidé de racheter l’exploitation de ses patrons accompagnés de la petite exploitation familiale. Au départ avec 9 hectares de vignes, il s’occupe aujourd’hui de 24 hectares.
LE METIER
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Que préférez-vous dans votre métier ?
« J’aime absolument tout de A à Z, de la plantation à la taille. C’est un métier qui offre une réelle liberté »
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Quel est d’après vous votre meilleur vin ?
« Personnellement j’aime beaucoup les vins Rouges que le terroir produit, qu’ils soient fruités ou structurés »
Quel métier auriez-vous choisi si vous n’étiez pas vigneron ?
« Maçon, j’ai construit ma maison moi-même, et même encore aujourd’hui je l’agrandi et la rénove »
LE TERROIR
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Pouvez-vous définir le terroir de Saint Gervais en trois mots ?
Excellent, altitude, exposé flanc sud
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Quel est votre endroit préféré de Saint Gervais ?
« Je suis bien partout mais j’aime bien la zone des Coteaux qui est un petit peu élevé au-dessus du village »
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