jean philippe raoux
JEAN PHILLIPE raoux
Jean philippe Raoux est exploitant agricole depuis 2003 sur 10 hectares de vignes. Il est adhérent à la cave coopérative des Chartreux.
L'HISTOIRE
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Après avoir faits toutes ses études dans le domaine viticole, Jean Phillipe Raoux a repris en 2003 l’exploitation agricole de sa famille qui se transmet depuis quatre générations. À cette époque il était encore salarié et a décidé de continuer en parallèle ce travail. Toutes ses terres sont sur le terroir des Celettes.
LE METIER
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Que préférez-vous dans votre métier ?
« Je pense que c’est le tout, être à l’air libre et non pas derrière un bureau. Faire tous les jours des choses différentes »
Quel est d’après vous votre meilleur vin ?
« Tous les vins sont bons. Ça dépend des goûts de chaque personne et des différents millésimes »
Quel métier auriez-vous choisi si vous n’étiez pas vigneron ?
« J’adore la mécanique et l’ancien, je collectionne les vieux outils agricoles, je pense que j’aurais aimé être mécanicien »
LE TERROIR
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Pouvez-vous définir le terroir de Saint Gervais en trois mots ?
« Les cellettes est l’un des terroirs les plus qualitatifs du village, il prend peu l’humidité mais prend beaucoup le vent »
Bonnes terres, caillouteux, profond.
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Quel est votre endroit préféré de Saint Gervais ?
« Mon endroit préféré est le hameau des Cellettes »
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