CELLIER DES CHARTREUX
C’est en 1929, année de la création du Syndicat Général des Vignerons des Côtes du Rhône, que le Cellier des Chartreux voit le jour, motivé par une volonté depuis respectée : créer des vins issus d’un savoir-faire transmis et renouvelé de génération en génération depuis 400 ans.
En 2015, la cave des Chartreux fusionne avec la cave de Saint Gervais. Ces deux structures se sont bien complétées : l’une à apporter des vins d’appellation et l’autre un savoir technique et un gros support commercial et marketing.
Au sein des Chartreux sont regroupés une dizaine de vignerons producteurs de l'appellation Côtes-du-Rhône Village Saint Gervais
LES VINS
côtes du rhone villages saint Gervais
sept Etoiles
Cépages
Vieilles vignes (>30 ans) de Grenache noir, Syrah, Mourvèdre.
Vin à la couleur rouge rubis dense
Nez complexe où se mêlent des arômes frais de fruits noirs et d’épices
Bouche dense et tendue
Dégustation
Parfait pour viandes en sauce, gibier et civet
côtes du rhone villages saint Gervais
LE CLAN DES LOUPS
Cépages
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Vin rouge rubis
Nez riche, arômes profonds de fruits noirs et d’épices
Bouche puissante
Dégustation
Parfait pour les viandes en sauce, gibier et civet
A servir autour de 18-20°C
côtes du rhone villages saint Gervais
LE CLAN DES LOUPS blanc
Cépages
Viognier, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne
Vin au nez subtil et complexe aux arômes de pêches blanches et abricot mêlés à des notes grillées. Bouche ample et fraîche
.
Dégustation
Apéritif, poisson grillé, de la viande blanche ou du fromage de chèvre
côtes du rhone rouge
Chevalier d’Anthelme
Cépages
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Vin rouge grenat
Au nez, ce vin révèle des notes de fruits noirs confiturés, de cerise, de réglisse et d’épices. Bouche ronde
Dégustation
Charcuterie, viandes grillées, le gibier, la volaille, fromages
côtes du rhone blanc
Chevalier d’Anthelme
Cépages
Grenache blanc, Roussanne, Viognier
Robe claire et franche Nez très frais et ouvert Vin chaleureux, bien équilibré en bouche
Dégustation
Apéritif, poisson grillé, viande blanche, fromage de chèvre
A servir autour de 12-14°C
côtes du rhone rosé
Chevalier d’Anthelme
Cépages
Grenache blanc, Roussanne, Viognier
Vin de couleur rose pâle
Nez riche aux arômes de pâtisserie et de fruits
Bouche fraîche et fruitée
Dégustation
Cuisine aux aromates, les viandes blanches grillées et la charcuterie
A servir autour de 10 - 12°C
côtes du rhone
saint martin
Cépages
Grenache, Syrah
Couleur rouge franc
Le nez est
La bouche ronde et légère
Dégustation
Parfait pour les viandes grillées, gibiers, volailles et fromages
